宗厳、幸楽苑「醤油とんこつ」を

幸楽苑の「醤油とんこつらーめん」を食べてみました。安くて（514円）旨いです。大...

にんにくラーメン（700 円）

暑い季節は体力を消耗します。そこで新メニューの登場です。宗厳の「にんにくラーメン...

つけそば50 円値上げします。

原価率が高すぎるため3月27日から「つけそば」だけ50円値上げします。今まで同様...

「むねよし麺」（650 円）

今年は雪も少なく日差しの強い日が続いています。景気の悪い話も耳に入りますが当店の...

「カレー中華そば」（850 円）

ラーメン同様カレーは好みの分かれる食べ物だと思います。それだけ食べる機会が多いの...

「炒め味噌中華そば」の季節です

毎年恒例、冬だけの限定メニュー「炒め味噌中華そば」を10月4日（土曜日）から始め...

宗厳、コメントに一言

当店に電話はありません。ご理解よろしくお願いします。あと当店を認めるも善し、否定...

宗厳、幸楽苑「醤油とんこつ」を

幸楽苑の「醤油とんこつらーめん」を食べてみました。安くて（514円）旨いです。大...

つけそばのスープで中華そば

お客様のリクエストにより、「つけそばのスープで中華そば」を裏メニューに加えます。...

宗厳、東京のつけめんを語る

東京で旨いつけめんは？という質問に答えます。私は東京を離れて四年以上たっています...

宗厳は「ラーメン二郎」も好き

東京には行列のできるラーメン店がいっぱいあるけど圧倒的に客層が若くて（店が油っぽ...

宗厳の看板リニューアルしました

看板の「中華そば」の字が見ずらいという意見をもらったので作り直しました。あと5月...

宗厳は永福町大勝軒が好き

東京の大勝軒というと東池袋系（つけめん発祥の店）しか知らない人は損をしてると思い...

宗厳の「続・スープ割り」論

前回の続きです。一般的な薄いつけめんでは満足できなくなったので濃いスープのつけそ...

宗厳の「スープ割り」論

まず始めに、宗厳の「つけそば」は一般的な「つけめん」とは全くの別物であることを理...

宗厳、理想の麺を語る

ご存知のように喜多方ラーメンの麺は、縮れた多加水麺（水分の多い麺）です。喜多方ラ...

宗厳ＧＷの過ごし方の一例を語る

ビールの本場ドイツでプレッツェルはおつまみとして広く親しまれてるそうですがグリコ...

宗厳「VELVET REVOLVER 」を語る

セカンドアルバム「LIBERTAD」をスラッシュのギタープレイを聴きたいためだけ...

宗厳の「看板」完成しました。

福島放送の「ラーメン道」で紹介されてからお客様の数が増えましたが、市内の初めての...

宗厳「沖縄」を冷静に語る

沖縄県人って本当に「たくましい」ですね。人口は137万しかいないのに選抜高校野球...

宗厳は安部礼司も応援しています

日曜・夕方五時からＦＭで放送してる「あ、安部礼司」かなり面白いです。日本一の平均...

宗厳は楽天を応援しています

今年の楽天イーグルスはプレーオフに進出すると予想します。楽天と宗厳はデビューの年...

宗厳の「やり残し論」

「桑田真澄・現役引退！」のニュースは私にとって大きなものでした。桑田以上の成績を...

宗厳のガラパゴス論

ガラパゴス諸島のイグアナには魅力を感じます。昔はリク（陸）イグアナしか存在しなか...

宗厳の「569 」論

GO!GO!7188の6thアルバム「569」を聴いてみました。最初はハチャメチ...

宗厳の「一風堂」論

セブンイレブンで300円くらいで売ってるカップラーメン「一風堂」（製造・日清食品...

宗厳「Body Feels EXIT 」を語る

小室哲哉と聞いて毛嫌いする人も多いと思うけど「Body Feels EXIT」を...

宗厳の「愛しのぺぺロン麺」

裏メニューの中で人気のあった「ペペロン麺」改め「ど根性中華」（11月8日版詳細）...

宗厳・ＴＶ放送決定

福島放送（ＫＦＢ）で平日夕方から放送してる「スーパーＪチャンネル」の名物企画「ら...

宗厳の喜多方論

福島県の北西部に位置する喜多方市の人口は54684人（一月一日現在）です。しかし...